ラーメンにピッタリ♪豚肉ともやしの炒め物
ままぽんぽん @cook_40039972
中華三昧広東風にピッタリですが、ご飯のおかずにもともよく合う中華風の炒め物です♪材料は少なくても味は本格的(ﾟ∇^d)
このレシピの生い立ち
中華三昧感と広東風に合ったトッピングを考えていて、思いついた1品です。
ラーメンにピッタリ♪豚肉ともやしの炒め物
中華三昧広東風にピッタリですが、ご飯のおかずにもともよく合う中華風の炒め物です♪材料は少なくても味は本格的(ﾟ∇^d)
このレシピの生い立ち
中華三昧感と広東風に合ったトッピングを考えていて、思いついた1品です。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉を適当な大きさに切ります。ビニール袋に入れて、酒しょうゆを入れて外から揉んでよく味をなじませておきます。
- 2
ねぎはブツブツと４ｃｍくらいに切り、それを開いて長い千切りにします。
-
- 3
①の袋に片栗粉を入れて袋を振って肉に片栗粉をまぶします。フライパンを熱して、油大匙１入れます。
- 4
③の肉を入れて、ほぐすようにして炒めます。肉に火が通ったらその中にもやしと②のねぎを入れて、炒めます。
- 5
もやしのシャキシャキ感が残っているうちに火からおろします。このままだとご飯のおかずに・・♡
-
- 6
美味しいエキスが残っているので、炒め物を作った中華鍋を洗わず、その中に袋の表示よりも２０cc多めに水を入れて沸騰させます
- 7
後は表示通り中華三昧を作ります。出来上がったら④とゆで卵を乗せて出来上がりです＼(＾▽＾)／
コツ・ポイント
もやしとねぎは、シャキシャキ感が残っているうちに火から下ろしましょう♪ トッピングの味が少し濃い目なので、ラーメンは表示よりも一袋あたり水を１０cc多めに入れて作っています。
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