絶品！グルメなコールスロー
rilke @cook_40113920
アーモンドとブルーチーズのハーモニーがたまらない！簡単です。
このレシピの生い立ち
友人にご馳走になったコールスローをアレンジしてみました。
絶品！グルメなコールスロー
アーモンドとブルーチーズのハーモニーがたまらない！簡単です。
このレシピの生い立ち
友人にご馳走になったコールスローをアレンジしてみました。
作り方
- 1
キャベツ・にんじんを細かく刻み、塩を適量なじませ、暫く置く。しんなりしてきたら水気を絞ってボールに移す。
- 2
りんごとクランベリーは触感が残る程度に荒く刻む。ブルーチーズも細かくしておく。
- 3
アーモンドはオーブンでいい香りがするまで煎る。その後フードプロセッサーで粗微塵にする。
- 4
ブルーチーズ とヨーグルトとマヨネーズと共に混ぜる。他の材料と混ぜて出来上がり。
コツ・ポイント
材料は一応書いてありますが、お好みで調節してください。私はアーモンドを細かくしすぎたことと、入れすぎたこともあって色があんまりよくありませんが、食べた人が「人生で一番おいしいコールスローだね！」と絶賛してくれました。
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