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とろ旨っ！茄子の甘辛照り焼き
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とろ旨っ！茄子の甘辛照り焼き-レシピのメイン写真

とろ旨っ！茄子の甘辛照り焼き

かずママ♔
かずママ♔ @cook_40193186

とろっと茄子と甘辛い味付けが最高…！ご飯もお酒もどんどん進んじゃいます笑
このレシピの生い立ち
茄子をたくさん買ってしまいなにかレパートリーを増やしたいと思い作ってみました

とろっと茄子と甘辛い味付けが最高…！ご飯もお酒もどんどん進んじゃいます笑
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とろ旨っ！茄子の甘辛照り焼き

かずママ♔
かずママ♔ @cook_40193186

とろっと茄子と甘辛い味付けが最高…！ご飯もお酒もどんどん進んじゃいます笑
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茄子をたくさん買ってしまいなにかレパートリーを増やしたいと思い作ってみました

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材料

  1. 茄子 小さめふたつ
  2. 小麦 小さじ2
  3. 油 大さじ3
  4. ★しょうゆ 大さじ2
  5. ★さけ 大さじ2
  6. ★みりん 大さじ2
  7. ★砂糖 小さじ1/2
  8. ごま 適量
  9. 一味唐辛子 適量
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作り方

  1. 1

    茄子を薄い輪切りにする

  2. 2

    茄子と小麦を袋に入れて全体にまぶすように袋を振る

  3. 3

    フライパンに油を引いて熱し茄子を焼く

  4. 4

    両面こんがり焼けたら★を入れてよく絡めながら焼く

  5. 5

    仕上げにお好みでごま、一味唐辛子をかけて完成

コツ・ポイント

弱火でじっくり茄子の甘みを引き出すように焼くと良いかと！油が足りなければ途中で足してください

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かずママ♔
かずママ♔ @cook_40193186
2019/08/19 09:31に公開
初めての子育てに奮闘中の新米ママです！育児の合間にちょこちょこっと更新していきます♪
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