さっぱり！アスパラの豚バラ巻き☆
さっぱりしたお肉を食べたい時に！
このレシピの生い立ち
昔住んでた児童養護施設の先生が作ってくれた料理です。
作り方
- 1
まずアスパラを半分か3等分に切っておく(お好みで)。梅干しは種をとり潰す。(めんどくさければちぎってのっけてもOK)
- 2
豚バラ1枚1枚にしそをのせて
潰した梅干しをお好みでのせる。
その上にアスパラをのせて巻いてく。 - 3
巻き終わった豚バラ巻きに塩コショウを適量かけ、
フライパンに油をひいて焼いていく。 - 4
全体に火が通ったら、ぽん酢をお好みでかけて完成☆
(私は２回りくらいかけます。)
コツ・ポイント
梅干しは入れすぎるとしつこい味になるので
アスパラを乗っける範囲に薄く塗る感じが丁度いいと思います。
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