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さっぱり!アスパラの豚バラ巻き☆
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さっぱり!アスパラの豚バラ巻き☆-レシピのメイン写真

さっぱり!アスパラの豚バラ巻き☆

クックN1MXC2☆
クックN1MXC2☆ @cook_40272423

さっぱりしたお肉を食べたい時に!
このレシピの生い立ち
昔住んでた児童養護施設の先生が作ってくれた料理です。

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材料

2人分
  • 豚バラ 8枚ぐらい
  • アスパラ 4本(太めにしたいなら8本)
  • しそ 8枚
  • 梅干し(あれば梅干しチューブ) 6~8
  • ぽん酢 適量
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    まずアスパラを半分か3等分に切っておく(お好みで)。梅干しは種をとり潰す。(めんどくさければちぎってのっけてもOK)

  2. 2

    豚バラ1枚1枚にしそをのせて
    潰した梅干しをお好みでのせる。
    その上にアスパラをのせて巻いてく。

  3. 3

    巻き終わった豚バラ巻きに塩コショウを適量かけ、
    フライパンに油をひいて焼いていく。

  4. 4

    全体に火が通ったら、ぽん酢をお好みでかけて完成☆
    (私は2回りくらいかけます。)

コツ・ポイント

梅干しは入れすぎるとしつこい味になるので
アスパラを乗っける範囲に薄く塗る感じが丁度いいと思います。

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クックN1MXC2☆
クックN1MXC2☆ @cook_40272423
2017/11/26 14:30に公開

このレシピのキーワード

大葉 豚肉 アスパラ 梅ぼし

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