作り方
- 1
茄子は縦に八等分して水にさらしアクを抜く。
- 2
あく抜きした茄子をレンジで「野菜下ごしらえモード」でチンする。（蓋をして約6分）
- 3
蒸しあがった茄子を冷倉庫で冷やす。
- 4
食べる直前に冷えた茄子に☆を混ぜたものをかけて万能ネギをちらし完成
- 5
http://www.geocities.jp/trm_bb/img_1599277_49499365_1.jpg画像大
コツ・ポイント
合わせ調味料をかけてから冷やしてもOK（*゜ｖ゜*）
味がしみて美味しくなります。
レンジで蒸す時 酒をふり掛けてチンすると茄子がふわふわになりますよ♪
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