ゴボウをななめに薄く切ります。

1を水につけ、アクを除きます。

ビニール袋を用意します。

ビニール袋に、片栗粉、焼塩、一味唐辛子を入れます。

よく混ぜます。

5に2のものを、水をよく切り入れます。

シャカシャカ〜っとしっかり混ぜ合わせます。

フライパンを中火で温めておきます。

8にオリーブオイルを入れます。

ビニール袋からゴボウを取り出し、まとめてでも良いので、フライパンに出します。

よく熱して、いい感じな色がついたら、油を切ります。

皿に盛り付けて、完成ლ(´ڡ`ლ)