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ごまドレッシング-レシピのメイン写真

ごまドレッシング

candy_mikan
candy_mikan @cook_40125092

特別な材料はなし。でも、胡麻から作る手作りなので、香ばしさがちがいます。サラダはもちろん、冷しゃぶ、蒸し鶏にも。

このレシピの生い立ち
おいしいけど高くてちょっと....のドレッシングを、味見しながら再現してみました。

特別な材料はなし。でも、胡麻から作る手作りなので、香ばしさがちがいます。サラダはもちろん、冷しゃぶ、蒸し鶏にも。

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おいしいけど高くてちょっと....のドレッシングを、味見しながら再現してみました。

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candy_mikan
candy_mikan @cook_40125092

特別な材料はなし。でも、胡麻から作る手作りなので、香ばしさがちがいます。サラダはもちろん、冷しゃぶ、蒸し鶏にも。

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おいしいけど高くてちょっと....のドレッシングを、味見しながら再現してみました。

特別な材料はなし。でも、胡麻から作る手作りなので、香ばしさがちがいます。サラダはもちろん、冷しゃぶ、蒸し鶏にも。

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材料

一人分
  • ごま 大さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • サラダ油 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 酢 小さじ2
  • マヨネーズ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    すり鉢で、胡麻をすります。ねっとりするまで、根気よく。

  2. 2

    順番に少しずつ、すり混ぜながら材料を加えていきます。

コツ・ポイント

しゃぶしゃぶや蒸し鶏には、スープを少し加えて。
生のほうれん草や、水菜のサラダによく合います。

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candy_mikan
candy_mikan @cook_40125092
2009/12/14 07:35に公開
ビール大好き。子どもなし。都会から田舎の庭付き一戸建てに引越しました。夫婦のおつまみご飯を中心に。
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ゴマ

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