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唐揚げ
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唐揚げ

【酒】素人飯店
【酒】素人飯店 @cook_40280528

ニンニクは面倒でもすりおろしたい。

ニンニクは面倒でもすりおろしたい。

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【酒】素人飯店
【酒】素人飯店 @cook_40280528

ニンニクは面倒でもすりおろしたい。

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材料

3、4人分
  • 鶏肉 500g
  • ①ニンニク 2分の1個
  • ②醤油 大さじ2
  • ③酒 大さじ2
  • ④めんつゆ 大さじ1
  • ⑤マヨネーズ 小さじ1
  • 小麦粉 大さじ2
  • 片栗粉 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ニンニクをすりおろす

  2. 2

    鶏肉と①から⑤をボウルに入れてしっかり揉み込む。

  3. 3

    小麦粉と片栗粉を混ぜる

  4. 4

    揉み込んだ鶏肉につけて揚げていく

コツ・ポイント

もも肉でも胸肉でもどちらでも。
胸肉の場合、フォークでたくさん穴を開けてから揉み込んで揚げたら柔らかくなります。

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【酒】素人飯店
【酒】素人飯店 @cook_40280528
2026/10/06 09:18に公開
時間無きサラリーマン。唯一の楽しみは帰って晩酌しながら録画してたドラマを見る事。時間が無くて洒落た料理は出来なくても手軽に基本の自炊は出来る男に憧れてます。『話をまとめるとスピードを上げれる料理を覚えたい』
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から揚げ

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