ラバッシュパンはユダヤ、中東食品。乾燥パンだが平たくその上にピザの様に乗せたのが今回の食べ方。まずトーストオーブンで焼く

カリッとすぐなる。そこに温めたラタティーユを乗せ、薄切り七面鳥をその上にのせる。チポトレソースを薄切り七面鳥にかける。

感謝祭でいつも大仕事をするので洗い物等の仕事を省く為紙類を使う。今回は珈琲フィルター紙を使った。食べた後はポンと捨てる。

ペーパートレイが一般的だがコーヒー紙フィルターも良いポイ捨て皿となる。薄いが丈夫だし紙ナプキンより丈夫で使いやすい。