玉ねぎをバターか油でしんなりするまで炒める

ジャガイモを入れて軽く炒めたら水を加える

ジャガイモに火が通り、崩れてくるまで煮込む

軽くこす

塩、こしょうで味つけ。砂糖はいれなくてもOK。入れると少し甘みとコクが出ます。

牛乳を入れて少し煮込んだらできあがり。