ジャガイモは食べやすい大きさに切って、水につけておく。
水を軽くきって、皿に並べてラップをかけてレンジに2分位かける。

玉ねぎとベーコンを細く切る。
フライパンに油を熱し、ベーコン・玉ねぎ・レンジにかけたジャガイモを炒める。

塩・黒こしょう・コンソメで味付けする。

卵・長ネギ・塩・こしょう・さとう・しょうゆを加えて、油を熱したフライパンで焼く。

沸騰したお湯にピーマンともやしを入れ、30秒程茹でる。
水につけて冷やしてから、塩昆布を和える。