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✨キャベツのお浸し
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✨キャベツのお浸し-レシピのメイン写真

✨キャベツのお浸し

三つ葉つくし
三つ葉つくし @cook_40096109

キャベツは茹でるだけ簡単ですよ。サッパリして要るので箸休めになります。
このレシピの生い立ち
母が好きで良く食べていました。サッパリして要るので私も好きです。

キャベツは茹でるだけ簡単ですよ。サッパリして要るので箸休めになります。
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母が好きで良く食べていました。サッパリして要るので私も好きです。

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三つ葉つくし
三つ葉つくし @cook_40096109

キャベツは茹でるだけ簡単ですよ。サッパリして要るので箸休めになります。
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母が好きで良く食べていました。サッパリして要るので私も好きです。

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母が好きで良く食べていました。サッパリして要るので私も好きです。

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材料

  • キャベツ 好きな量
  • 削り節 好きな量
  • お醤油 好きな量
  • 旨味調味料 少々
  • 柚子 お好みで
  • お湯 適量
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作り方

  1. 1

    4等分位に切ったキャベツはざっと洗います。

  2. 2

    お湯を沸かします。

  3. 3

    4等分位の大きさのキャベツを数枚ずつ熱湯に入れ茹でます。

    • ✨キャベツのお浸し作り方3写真
  4. 4

    茹でたキャベツを水につけ更します。

  5. 5

    キャベツの水をぎゅっと絞り食べやすい大きさに切ります。切ったキャベツを又ぎゅっと絞ります。

  6. 6

    器に盛り削り節をのせ、旨味調味料を振りお醤油をかけて召し上がって下さい。(風味に柚子をのせても良いです)

  7. 7

    お醤油の変わりにポン酢でも良いです。

コツ・ポイント

特にありません。ザックリと切ったキャベツを数枚づつ茹でるだけ。水に更してから食べやすい大きさに切って下さい。

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三つ葉つくし
三つ葉つくし @cook_40096109
2017/12/23 14:06に公開
スキルス胃癌で食道の下辺りから十二指腸までの全摘出の大手術を受け食べる事に四苦八苦の毎日です。胃が無くなった事で嗜好が随分変わりました。特に好物だった物は体が受け付ける時がありますが、柔らかい食事の方が安心です。一日に5回食です。チビチビ、ダラダラと少しずつ食べるのでだらしが無い様に見えますが、此れが新しくなった今の体の食べ方なんだと思います。皆様のレシピに直ぐにお邪魔出来無くて申し訳ありません。
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このレシピのキーワード

おひたし キャベツ ゆず

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