生クリームに砂糖を加え泡立てる。

コーヒーを作る。雪印のレシピにはかなり濃く作ってありましたがうちは子供も食べるので普通の濃さまたは薄めの珈琲にしました。

３と雪印マスカルポーネに付いてるエスプレッソソースを混ぜ合わせる。

５のひたひたのクラッカーを適当な器（ココットなど）のそこに敷く。

６の上に２を盛りつける。これを２回繰り返す。