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ミンククジラの大和煮
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ミンククジラの大和煮-レシピのメイン写真

ミンククジラの大和煮

花の首飾り
花の首飾り @cook_40048953

スーパーでミンククジラのサクを見て、懐かしさで購入しました。
このレシピの生い立ち
スーパーでミンククジラのサクを買ってきたので、懐かしいなぁと思いながら作りました。
子供のころは圧力鍋がなかったから、長時間炊いていたのしょうが、今は短時間でできますね。

スーパーでミンククジラのサクを見て、懐かしさで購入しました。
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子供のころは圧力鍋がなかったから、長時間炊いていたのしょうが、今は短時間でできますね。

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花の首飾り
花の首飾り @cook_40048953

スーパーでミンククジラのサクを見て、懐かしさで購入しました。
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スーパーでミンククジラのサクを買ってきたので、懐かしいなぁと思いながら作りました。
子供のころは圧力鍋がなかったから、長時間炊いていたのしょうが、今は短時間でできますね。

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材料

  1. ミンククジラ 160g(1パック)
  2. 砂糖 大さじ3
  3. 醤油 大さじ3
  4. 酒 大さじ3
  5. みりん 大さじ1
  6. しょうが 15g
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作り方

  1. 1

    ミンククジラのサクです。
    久しぶりに見ました。

    • ミンククジラの大和煮作り方1写真
  2. 2

    クジラを幅1㎝くらいの短冊形に切る。
    しょうがを粗みじんに刻む。

  3. 3

    圧力鍋にクジラと調味料、しょうがをすべて入れ、
    フロートが振れ出してから5分圧をかける。

  4. 4

    圧が落ちてたら器に盛る。
    今回は大根葉を刻んだものをトッピングしましたが、トッピングはお好みで。

    • ミンククジラの大和煮作り方4写真

コツ・ポイント

圧力鍋の機種によって、圧の時間を調節してください。

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花の首飾り
花の首飾り @cook_40048953
2017/11/26 07:19に公開
簡単にできるお料理が好きです(^皿^)おやつ作りは、ごくたま~に♪
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