生姜をきかせて☆こんにゃくの煮物

Name: 生姜をきかせて☆こんにゃくの煮物
Cuisine: 日本語
Ingredients: こんにゃく １枚; ●醤油 大さじ２; ●みりん 大さじ1; ●砂糖 大さじ１; ●ほんだし 小さじ１; 生姜 お好みで; 水 適量

サリィ♪ @cook_40187434

冷蔵庫のあまりもので!!
濃い味でご飯がススみます♪
このレシピの生い立ち
日持ちのするこんにゃくは、冷蔵庫に残ってたりしますよね。サリィ家によくある、あと一品に困った時はコレが出ます(*^^)v

生姜をきかせて☆こんにゃくの煮物

サリィ♪ @cook_40187434

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材料

こんにゃく１枚
●醤油大さじ２
●みりん大さじ1
●砂糖大さじ１
●ほんだし小さじ１
生姜お好みで
水適量

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作り方

1

こんにゃくを薄切りにして、真中に切り目を入れる。(２cmくらい)片端を切り目にくぐらせ、ねじりを作る。
2

1を鍋に入れ、ひたるくらい水を入れ火にかける。こんにゃくの匂いが気になる場合は下ゆでをするといいです。
3

沸騰してきたら、●を入れ煮詰める。水分が減り、こんにゃくに色がついてきたら生姜を入れひと煮立ちすれば完成。

コツ・ポイント

鍋に入れてしまえば、煮詰めるだけなので簡単です。生姜を入れてからは、煮すぎないほうが風味が残ります。ねじったほうが、味シミも良く、見た目も良いですが、ちぎったこんにゃくでもOKです。

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つくれぽ

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サリィ♪ @cook_40187434

2012/09/15 03:50に公開

料理とナチュラルインテリアをこよなく愛すサリィ♪です。32歳、双子のママです!!時間に追われる毎日なので、簡単なものになってしまいがち・・・。なのでみなさんのレシピにはほんとに助けられています。そんなわたしの気まぐれレシピをのせています。参考になるかはわかりませんが、よかったら試してみてくださいね!!

このレシピのキーワード

煮物こんにゃくしょうが

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