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味とこころ風じゃこふりかけ
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味とこころ風じゃこふりかけ-レシピのメイン写真

味とこころ風じゃこふりかけ

七福醸造
七福醸造 @hichifuku

そうめん昆布にしっかりと白だしがしみています♪じゃことの相性も◎!
このレシピの生い立ち
パラパラのふりかけとは違った、ソフトな食感のふりかけです☆

そうめん昆布にしっかりと白だしがしみています♪じゃことの相性も◎!
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パラパラのふりかけとは違った、ソフトな食感のふりかけです☆

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七福醸造
七福醸造 @hichifuku

そうめん昆布にしっかりと白だしがしみています♪じゃことの相性も◎!
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パラパラのふりかけとは違った、ソフトな食感のふりかけです☆

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材料

2人分
  • そうめん昆布 10g
  • ごま油 大さじ1/2
  • ちりめんじゃこ 60g
  • A:水 大さじ4
  • A:白だし(16倍濃縮) 大さじ1
  • A:みりん 大さじ1
  • A:さとう 大さじ1
  • B:金ごま 大さじ1
  • B:かつお花削り 1/2袋
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作り方

  1. 1

    そうめん昆布は戻し、短く切っておきます。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、1とちりめんじゃこを炒めます。全体に油が回ったらAを回し入れます。

  3. 3

    2を汁気がなくなるまで煮含め、火を止めます。

  4. 4

    3にBを加えて全体に混ぜ合わせます。

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七福醸造
七福醸造 @hichifuku
2012/09/12 06:07に公開
-いつもの料理が 白だしで変わる- 七福醸造の白だしは【16倍濃縮】、高濃度だから少量・短時間で素材の風味を生かします。日々の食卓に彩りと笑顔をお届けします。
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このレシピのキーワード

ふりかけ かつお じゃこ ゴマ コンブ そうめん

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19938563
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