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味とこころ風じゃこふりかけ
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味とこころ風じゃこふりかけ-レシピのメイン写真

味とこころ風じゃこふりかけ

七福醸造
七福醸造 @hichifuku

そうめん昆布にしっかりと白だしがしみています♪じゃことの相性も◎!
このレシピの生い立ち
パラパラのふりかけとは違った、ソフトな食感のふりかけです☆

そうめん昆布にしっかりと白だしがしみています♪じゃことの相性も◎!
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パラパラのふりかけとは違った、ソフトな食感のふりかけです☆

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味とこころ風じゃこふりかけ

七福醸造
七福醸造 @hichifuku

そうめん昆布にしっかりと白だしがしみています♪じゃことの相性も◎!
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パラパラのふりかけとは違った、ソフトな食感のふりかけです☆

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材料

2人分
  • そうめん昆布 10g
  • ごま油 大さじ1/2
  • ちりめんじゃこ 60g
  • A:水 大さじ4
  • A:白だし(16倍濃縮) 大さじ1
  • A:みりん 大さじ1
  • A:さとう 大さじ1
  • B:金ごま 大さじ1
  • B:かつお花削り 1/2袋
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作り方

  1. 1

    そうめん昆布は戻し、短く切っておきます。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、1とちりめんじゃこを炒めます。全体に油が回ったらAを回し入れます。

  3. 3

    2を汁気がなくなるまで煮含め、火を止めます。

  4. 4

    3にBを加えて全体に混ぜ合わせます。

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七福醸造
七福醸造 @hichifuku
2012/09/12 06:07に公開
「 いつもの料理が 白だしで変わる 」 白だしがあれば、もっと美味しく✨味付けの手間を軽減。時間も心も豊かになる老舗の白だし☕白だしの元祖、七福醸造の【公式】レシピを、ぜひお試しください🍳📍 1978年に日本で初めて白だしを製造販売したのが七福醸造です(白醤油の”白” + だし で ”白だし” と命名したのは七福醸造です)📍 七福醸造の白だしは【白醤油】がベースなので、素材の甘み、旨み、風味を引き出した美味しい料理が楽しめます📍 七福醸造の白だしは【16倍希釈タイプ】旨みがギュッとしてるので、少量でたくさんの料理が作れます🔍 https://7fukuj.co.jp/
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ふりかけ かつお じゃこ ゴマ コンブ そうめん

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