叩かず簡単☆超絶手抜きのささみフライ
くまくっく๑･㉨･๑ @cook_40125738
ササミってスジ取ったり開いたり叩いたりが面倒くさ･･･
スジ取りは不可避だけどこの作り方なら開いて叩いての作業いらず！
このレシピの生い立ち
ささみフライ食べたいけどラップにくるんで叩くのめんどくさいな～(;´д｀)
から出来上がりました（笑）
ちなみに小麦粉やらを混ぜてしまうのは昔お肉屋さんから聞きました。
なので我が家はカツやコロッケも15年くらいこの作り方です。
叩かず簡単☆超絶手抜きのささみフライ
ササミってスジ取ったり開いたり叩いたりが面倒くさ･･･
スジ取りは不可避だけどこの作り方なら開いて叩いての作業いらず！
このレシピの生い立ち
ささみフライ食べたいけどラップにくるんで叩くのめんどくさいな～(;´д｀)
から出来上がりました（笑）
ちなみに小麦粉やらを混ぜてしまうのは昔お肉屋さんから聞きました。
なので我が家はカツやコロッケも15年くらいこの作り方です。
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皆さんのおかげで2016年9月17日人気検索トップ10入りしましたヽ(*´∀｀)ノ
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まずボウルに小麦粉、卵、水を入れて混ぜちゃいます。
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混ぜたらそこに塩コショウを多めに振ります。
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スジを取ったササミを入れて、手でかき混ぜます。
気持ち悪いって方は料理ヘラでもいいと思います。(多分) -
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混ぜ合わせたササミをパン粉の海に投入！
パン粉はボウルでもバットでもどっちでも大丈夫でした。
写真はボウルの時です。 -
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ササミにパン粉を被せ、埋まるようにします。
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そしてそのまま手のひらでギュッギュッと強めに押さえます。
たまに掘り出して好みの薄さになるまで押して下さい。 -
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１枚1枚作業して下さいヽ(*´∀｀)ノ
こんな感じですね(´・ω・｀) -
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170度の油でこんがり揚げて出来上がりですo(^▽^)o
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コツ・ポイント
押さえる時はお上品に･･･できないので軽く日頃のちょっとしたストレスを手のひらに込めて押しつぶして下さい（笑）
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19938769
