チキンとアボカドの丼〜甘辛ダレ温卵のせ〜
55makiy @cook_40258508
カリカリに焼いた鶏肉とアボカドの簡単カフェ風どんぶり☆とろーり温卵と甘辛ダレをからめていただきます。
このレシピの生い立ち
アボカドを早急に使いたくて……
チキンとアボカドの丼〜甘辛ダレ温卵のせ〜
カリカリに焼いた鶏肉とアボカドの簡単カフェ風どんぶり☆とろーり温卵と甘辛ダレをからめていただきます。
このレシピの生い立ち
アボカドを早急に使いたくて……
アプリでひらく作り方
- 1
温卵を作る。卵は常温に戻しておく。小鍋にお湯を沸かし、沸騰したら火を止め卵を静かに入れる。そのまま20分程放置。
- 2
鶏肉を焼く。鶏肉に塩と黒胡椒をふり、油を熱したフライパンで両面カリカリに焼く。(結構しっかり目に)
- 3
タレを作る。水溶き片栗粉以外の☆を全て小鍋に入れ火をかける。一煮立ちしたら火を止め、水溶き片栗粉を加えとろみをつける。
- 4
盛り付け。アボカド、鶏肉を一口サイズに切り、ご飯の上に盛る。この時真ん中を空けておく。(温卵スポット/笑)
- 5
真ん中に温卵を乗せ、タレを全体にかけ、完成！
コツ・ポイント
特になしですが………温卵作る際、冷えた卵をそのまま沸騰したお湯入れると殻が割れます。
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