冷凍ズッキーニで☆ふわっふわフリッター
デコポンキッチン @cook_40103980
ふわっふわの食感で大人はお酒のおつまみに、子どもはおやつにもピッタリ。みんなが大好きな優しい味。
このレシピの生い立ち
業務スーパーで購入した、冷凍ズッキーニを美味しく食べる方法を考えていて、家にある材料でひらめきました。
冷凍ズッキーニで☆ふわっふわフリッター
ふわっふわの食感で大人はお酒のおつまみに、子どもはおやつにもピッタリ。みんなが大好きな優しい味。
このレシピの生い立ち
業務スーパーで購入した、冷凍ズッキーニを美味しく食べる方法を考えていて、家にある材料でひらめきました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに卵と粉チーズを入れてよく混ぜる
- 2
冷凍ズッキーニ（サイコロ状）とソーセージの輪切りを投入。
- 3
そこに、均等に粉が行き渡るぐらいに調整しながらホットケーキミックスを投入し、さっくり混ぜる、
- 4
冷凍ズッキーニからも水分が出るので、気持ち少なめに牛乳を入れて、全体を混ぜる。
- 5
１８０度に設定した油に具材が重ならないように投入。少し膨らむので、間隔を空けるのがポイント
- 6
片面がしっかりきつね色になるまで触らない。片面が揚がれば、フライ返しでひっくり返し返す。
- 7
両面揚げたら、ふわっふわのフリッターの完成
-
コツ・ポイント
片面がしっかり揚がるまで触らないこと。しっかり揚がる前に触ると、崩れたり、油っぽい仕上がりになります。
大人はケチャップにタバスコ少々振りかけると、ビールやワインにもピッタリ。生地に黒胡椒を入れても美味しいです。
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