バジルソースでさっぱり!海鮮冷製パスタ

ヒデとカズのパパ @cook_40053410
シーフードミックスで爽やかなバジルソースの冷製パスタを作りました。ツナがいい味を出して旨味たっぷりです。
このレシピの生い立ち
市販のバジルソースが余っていたので、冷たいパスタを作ろうと思って。
バジルソースでさっぱり!海鮮冷製パスタ
シーフードミックスで爽やかなバジルソースの冷製パスタを作りました。ツナがいい味を出して旨味たっぷりです。
このレシピの生い立ち
市販のバジルソースが余っていたので、冷たいパスタを作ろうと思って。
作り方
- 1
ブロッコリーはパスタに絡みやすいように細かく刻む。茎の部分の柔らかいところはざく切りにする。
- 2
フライパンに★を入れ、弱火で香りを出し、解凍したシーフードを入れ、酒大さじを加えたらフタをして3分ほど蒸し焼きにする。
- 3
フタを取り、解凍の時に出た汁と塩小さじ1/2を加え、ボウルに取り出し、粗熱を取っておく。
- 4
パスタ茹で用の鍋でパスタを茹でる前にブロッコリーを塩ゆでし、シーフードに合わせて混ぜておく。冷蔵庫で20分ほど冷やす。
- 5
ツナを油ごと4に加える。
- 6
キューピー イタリアンテバジルソース、粗びき胡椒を加えて和えておく。ソースはこれで準備OK。
- 7
パスタは表示時間通りに茹で、水で粗熱を取ったらオリーブオイル大さじ1を加えてよく混ぜておく。冷蔵庫で冷やしておく。
- 8
ソースとパスタを合わせてよく和える。味を見て足りなければ塩を加える。
- 9
皿に盛りつけたら、出来上がり。
コツ・ポイント
コツは特にありません。シーフードミックスは炒めたあとしっかり冷やして下さい。
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