大量消費☆トマトライス
そうぱる @cook_40084279
完熟トマトを使った甘いトマトライスです。
子どもが好きなのでトマトの季節じゃない時はホールトマト缶で作ることもあります。
このレシピの生い立ち
完熟トマトをたくさん頂いたのですがそのままで食べているだけでは悪くなってしまうので作りました。ホールトマト缶で代用も！
大量消費☆トマトライス
完熟トマトを使った甘いトマトライスです。
子どもが好きなのでトマトの季節じゃない時はホールトマト缶で作ることもあります。
このレシピの生い立ち
完熟トマトをたくさん頂いたのですがそのままで食べているだけでは悪くなってしまうので作りました。ホールトマト缶で代用も！
作り方
- 1
トマトを湯むきし、種を抜き、一口大に切っておく。
玉ねぎはみじん切りにする。 - 2
ゆで卵を作り、黄身を抜いておき、白身をみじん切りにする。
黄身はそのままでも小さく砕いてもOK。 - 3
フライパンに油を敷き、挽肉を炒め、玉ねぎを加えて更に炒める。
- 4
大体火が通ったらトマトを入れ混ぜ炒める。
- 5
ぐつぐつしてきたら、砂糖、コンソメ、ウスターソース、醤油を加えてしばらく煮込む。
- 6
最後に②を加えて混ぜ、一煮立ちさせ、味を調節します。
- 7
お皿にごはんをつけて、トマトソースを掛けて完成！
水溶き片栗粉でとろみをつけてもgood!
コツ・ポイント
トマトの甘みを生かして♡
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