パン粉を牛乳にひたひたにつけておく

玉ねぎをみじん切りにし、フライパンに油を入れてきつね色まで炒める

炒めた玉ねぎをお皿に入れ冷蔵庫にいれておく。

大きいボールに①、挽き肉、卵
塩コショウ、クミン、ケチャップを入れて軽く混ぜる。

冷蔵庫から炒めた玉ねぎを出し、④に入れる。
(生ぬるい状態でオッケー♡)
耳たぶの柔らかさまでよくこねる！

ここで一旦⑤を冷蔵庫にいれておく。そしてレタスを出し適当な大きさにちぎり氷水にいれる。トマトもそのまま一緒にいれておく

冷蔵庫からハンバーグタネを出して、丸く形を整える！
ここでソースのために大さじ1分のタネを小皿にとっておく。

ハンバーグの中にスライスチーズを四つ折りにして真ん中にいれる！

フライパンに油を入れ熱する
30秒熱したらハンバーグを入れ強火で焼く。焦げ目がついたらひっくり返す。

ひっくり返したらフライパンに蓋をし弱火で5分焼く。

続いてソース作り！
先ほどとっておいたハンバーグのタネを油を入れたフライパンで炒めてケチャップ、中濃ソースをいれる

氷水につけたレタスの水をよくきり、トマトを切る。