玉ねぎはみじん切りにしてAJINOMOTO 毎日®栄養オイル大さじ1をかけてレンジで透明になるまでチンして冷ます。

※をすべて混ぜておく。
ボウルに合挽を入れ粘りがでるまでまぜたら、塩コショウナツメグ、※を入れてまた混ぜ卵も入れて混ぜる

お好きな大きさに成形して30分冷蔵庫で寝かせる。

フライパンを熱しAJINOMOTO 毎日®栄養オイル大さじ2を入れ中火の強火で焼いていく。
焼き色ついたら、裏返す

裏面は中火の弱火で、酒大さじ1を入れ蒸し焼きに。
ふっくらしてきたら出来上がりです。
お好みのソースをかけてくださいな～

私はケチャップ大さじ2、水大さじ2、コンソメ少々、中濃ソース大さじ1、マーガリン大さじ1、味噌小さじ1を

焼いてるハンバーグの横で混ぜ混ぜしてソースをつくりました。