簡単♡即席！きゅうりの漬物

簡単♡即席！きゅうりの漬物

ねいろママ @cook_40063911

簡単！時短！即席で出来るきゅうりの漬物です。
このレシピの生い立ち
時間がなくても、夕飯の一品に作れるものが欲しかったので作ってみました。

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時間がなくても、夕飯の一品に作れるものが欲しかったので作ってみました。

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材料

きゅうり 2本
塩麹食材の１０％程度

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作り方

1
きゅうりを薄切りにして、ナイロン袋に入れます。
塩麹を入れて軽くもみます。冷蔵庫に30分以上寝かせます。
2
30分経過すると、少し水分が出ます。水分を軽くしぼったら出来上がりです。
3

塩麹が気になる方は軽く水洗いしてください。

コツ・ポイント

きゅうりはまばらにピーラーで皮を削ると味が染み込みやすいです。
きゅうりの重さ10%程度が塩麹の量の目安です。

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ねいろママ @cook_40063911

2014/04/15 02:51に公開

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