我が家の定番☆お弁当の卵焼き

Name: 我が家の定番☆お弁当の卵焼き
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵Ｍ～ＬＬ １個; マヨネーズ 大さじ1/2～2/3（7～10ｇ）; ほんだし顆粒 少々; 水 大さじ1/2

マヨネーズ効果でふっくら＆破れにくい♫
子どもたち（ついでに父ちゃんも）大好き！お弁当の定番、卵焼きです(´・ω・`)♫
このレシピの生い立ち
いつもは豆乳でふっくらさせるところ、切らしてしまい・・・マヨネーズを使ってみたら、破れにくく扱いやすい卵液に♡味もしっかりして美味♡ちびっ子たちにも大受け♫以来、お弁当の定番卵焼きに(´・ω・`)ｂ

我が家の定番☆お弁当の卵焼き

Ｍｉｑｕｉｔ＠ @cook_40052768

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材料

卵Ｍ～ＬＬ１個
マヨネーズ大さじ1/2～2/3（7～10ｇ）
ほんだし顆粒少々
水大さじ1/2

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作り方

1

卵の大きさによってマヨネーズの量を調整して下さい。
ほんだしはティースプーンの先でちょこっと掬ったくらいの少量です。
2

ほんだしを水で溶き、マヨネーズを加えてよく混ぜる。卵を割り入れ、白身のコシを切ってよく溶きほぐす。
3

卵と調味料が均一によく混ざったら、温めて油を敷いた卵焼き器に流し入れ、弱火でゆっくりと焼いていく。
4

奥から手前に巻いていき、巻き終わりを下にして形を整えるようにして焼き上げる。

コツ・ポイント

マヨネーズは卵の大きさやお好みで加減して下さい。

ほんだしの量はお好みで調整して下さい。
１ｇに満たない量なので、デジタルスケールでは正確に計量できず(;´･ω･)

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つくれぽ

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Ｍｉｑｕｉｔ＠ @cook_40052768

2016/05/25 02:19に公開

2008,2011,2014年生まれBoys、2017,2019年生まれGirlsの5児の母です♥幼児食インストラクター、食育メニュープランナー、インナービューティーアドバイザー。それぞれに好みの違う子どもたちの食事作りに悩む日々、毎日試行錯誤です。ここに書かせて頂いているのは、飽くまで自己満足の記録です。皆様から頂く素敵なつくれぽにとても感激しています！本当にありがとうございます♡

このレシピのキーワード

卵焼き卵

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