鮭を耐熱ボウルに入れて600wで2〜3分温めたらほぐしておく。

玉ねぎをスライスして、しめじは石づきをとってバラしておく。

パスタを鍋で茹でる。

フライパンにバターを入れ、鮭、玉ねぎ、しめじを炒める。

④にパスタの茹で汁、醤油、本みりんを入れて炒める。

⑤にパスタを入れてソースにからめる。

お皿に盛って大葉を刻んで乗せたら完成です。