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華やか稲荷ずし-レシピのメイン写真

華やか稲荷ずし

Maaki4
Maaki4 @cook_40088599

愛情たっぷりみんなが喜ぶこと間違いなし(o^^o)
このレシピの生い立ち
お誕生日のディナーとして安くても豪華なご飯を作りたくて(o^^o)

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材料

6人分
  1. #油揚げ(半分に切る) 16枚(32枚)
  2. #水 500cc
  3. #粉末だし 大さじ1
  4. #濃い口醤油 120cc
  5. #みりん 60cc
  6. #砂糖 100グラム
  7. すし米 三合分
  8. 飾り用
  9. サーモン 適量
  10. いくら 適量
  11. 炒り卵(白身) 適量
  12. 炒り卵(黄身) 適量
  13. 枝豆 適量
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作り方

  1. 1

    #の材料を全て鍋に入れて煮汁が3分の1に減るまで煮詰める。その後冷まして味をなじませておく。

    • 華やか稲荷ずし作り方1写真
  2. 2

    寿司飯を作っておく。(ただの混ぜご飯でOKです。)巾着にご飯を詰める。

    • 華やか稲荷ずし作り方2写真
  3. 3

    油揚げに寿司飯を詰めて好みで飾り付けをする

    • 華やか稲荷ずし作り方3写真
  4. 4

    残ったお稲荷のだし汁はもったいないので私は切り干し大根を作ることが多いです。これを混ぜご飯にいれてみました。

    • 華やか稲荷ずし作り方4写真

コツ・ポイント

油揚げを煮る時は落としぶたをしといたほうがいいです。あと飾り付けは本当に何でも好きなものでいいです。カニカマやサケフレークもよく乗せます。
ミサワホームさんのホームページでパーティーレシピで紹介されました。ありがとうございました^ ^

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Maaki4
Maaki4 @cook_40088599
2014/04/15 08:20に公開

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