簡単！さつまいもケーキ

簡単！さつまいもケーキ-レシピのメイン写真

簡単！さつまいもケーキ

ホワイトモモンガ @cook_40062602

子供と作れる簡単ケーキ。混ぜて乗せて焼くだけ！卵黄を塗れば見た目も綺麗に仕上がります。
このレシピの生い立ち
おいもパンを作るつもりで用意した蒸かしいも。期待しまくる息子！…が、ベーカリーが壊れている(‾□‾;)!!……傍らで泣き崩れる息子。。何とかしてやりたい。。。そんな我が家に有るもので作った、難しいことナシの簡単ケーキです。

子供と作れる簡単ケーキ。混ぜて乗せて焼くだけ！卵黄を塗れば見た目も綺麗に仕上がります。
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おいもパンを作るつもりで用意した蒸かしいも。期待しまくる息子！…が、ベーカリーが壊れている(‾□‾;)!!……傍らで泣き崩れる息子。。何とかしてやりたい。。。そんな我が家に有るもので作った、難しいことナシの簡単ケーキです。

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ホワイトモモンガ @cook_40062602

子供と作れる簡単ケーキ。混ぜて乗せて焼くだけ！卵黄を塗れば見た目も綺麗に仕上がります。
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おいもパンを作るつもりで用意した蒸かしいも。期待しまくる息子！…が、ベーカリーが壊れている(‾□‾;)!!……傍らで泣き崩れる息子。。何とかしてやりたい。。。そんな我が家に有るもので作った、難しいことナシの簡単ケーキです。

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おいもパンを作るつもりで用意した蒸かしいも。期待しまくる息子！…が、ベーカリーが壊れている(‾□‾;)!!……傍らで泣き崩れる息子。。何とかしてやりたい。。。そんな我が家に有るもので作った、難しいことナシの簡単ケーキです。

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材料

18㎝ホール型

さつまいも 200～250g
砂糖大さじ3
ホットケーキミックス 100～150g
豆乳(牛乳) 300～350cc
卵１個
飾り用さつまいも(生) 適量
黒ごま大さじ1
卵黄１個分

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作り方

1

さつまいもを適当な大きさに切り濡らして200wで18分チン。低温で時間をかけるとしっとり甘くなります
2

ミキサーに蒸かしたおいも、豆乳、卵、砂糖、HMを入れてよーく混ぜる。
3

型に流し込み、表面に飾り用のおいもとごまを散らす。(トッピングは子供にやらせると満足するみたいです)
4

余熱なしの180℃のオーブンで50分焼く。
焼けたら表面に卵黄を塗り、200℃に温度を上げて更に10分焼いて完成！

コツ・ポイント

一度焼いて表面が固まってから卵黄を塗ることです。焼く前に塗ろうとすると表面が沈んで塗りにくいです。

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ホワイトモモンガ @cook_40062602

2014/04/15 08:19に公開

自己満足で終わらない( ・ω・´)

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