簡単！ほったらかし柔らかローストポーク♡
pengwei @cook_40154529
お肉に焼き色をつけたらわジャーで放置するだけ！本当に簡単で美味しいローストポークが作れます！！
このレシピの生い立ち
サラダチキンの他にヘルシーお肉のつまみがほしくて作りました！
簡単！ほったらかし柔らかローストポーク♡
お肉に焼き色をつけたらわジャーで放置するだけ！本当に簡単で美味しいローストポークが作れます！！
このレシピの生い立ち
サラダチキンの他にヘルシーお肉のつまみがほしくて作りました！
作り方
- 1
お肉は常温に戻し、■の材料をつけて下味をつけて10分以上放置する。 お湯をケトルか鍋で沸かしておく。
-
- 2
お肉の断面を弱火で片側2分ずつ焼いていく。ブロックなので6面を焼く。
-
- 3
2で焼いた肉をジップロックに密閉し空気をしっかりと抜く
-
- 4
ジャーにお湯とお肉を入れて45分保温する。
その際、お肉が浮かないようにお皿などで落し蓋をするとよい。 -
- 5
お好みの厚みにカットしてやわからローストポークの完成♡
-
コツ・ポイント
お肉の焼き加減は焼き色がつく程度でOK！焼きすぎると固くなる原因になります！お肉をジップロックに入れる際は、しっかりと空気を抜くことが大切で袋と密着させてください♡保存もきくので、余った分はそのままジップロックのまま冷蔵庫へ！
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