にんじんとじゃがいものごま塩きんぴら。

Name: にんじんとじゃがいものごま塩きんぴら。
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも 小2個; にんじん 1/2本; バター 小1; ごま塩 小1/2〜; オリーブオイル 適宜

まる78 @cook_40216851

ストック野菜2つ・味付け2つの節約&簡単おかず。黒ごまのプチプチと香ばしさが◎彩りも良いのでお弁当にもオススメです。
このレシピの生い立ち
たまには少し違ったおかずを作りたくて。

にんじんとじゃがいものごま塩きんぴら。

まる78 @cook_40216851

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材料

2～3人分

じゃがいも小2個
にんじん 1/2本
バター小1
ごま塩小1/2〜
オリーブオイル適宜

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作り方

1

じゃがいもとにんじんを千切りにする。じゃがいもは切ってから水にさらしておき、炒める前に水気を切る。
2

オリーブオイルをひいたフライパンに1を入れて強火にかける。あまり動かさずに焼き色をつけながら焼く。
3

じゃがいもが透き通ってきたらバターとごま塩を加えて炒め合わせる。
4

※ 2019年9月17日「じゃがいもきんぴら」人気検索トップ10入りしました☆

コツ・ポイント

じゃがいもとにんじんは太さを揃えると均一に火が通ります。細めの千切りがオススメです。

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つくれぽ

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まる78 @cook_40216851

2019/01/22 04:18に公開

仙台に住むアラサー食いしん坊。野菜メニューのレシピがメイン、その時々の思い付き・ざっくり計量が多めです。本人はヘルシー・減塩志向、辛いもの好きですが、家族の好むもの・母や祖母から教わったレシピで作ることも。2018年関節リウマチ１年生。現在自宅療養しながら色々な道を模索中。。。いいね！等々に対するお礼の仕方が分からず、無礼者で申し訳ありません(..)代わってこちらで…ありがとうございます☆

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