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鶏もつの醤油煮
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鶏もつの醤油煮-レシピのメイン写真

鶏もつの醤油煮

クックパッドマート
クックパッドマート @coopkad_mart

鶏もつを醤油ベースの調味料で煮込み、ごはんが進む甘辛味に。すこし甘めの味付けで、おつまみにもおすすめです。
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クックパッドマートのオリジナルレシピです。

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材料

4人前
  • 鶏もつ 200g
  • 小ねぎ(小口切り) 適宜
  • 調味料
  • 醤油 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 酒 大さじ2
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作り方

  1. 1

    鶏もつは食べやすい大きさに切る。熱湯を回しかけ、水で洗ってくさみを取る。

    • 鶏もつの醤油煮作り方1写真
  2. 2

    鍋に調味料を入れて煮立て、鶏もつを加えて強火で7～8分、ときどき混ぜながら煮る。

    • 鶏もつの醤油煮作り方2写真
  3. 3

    器に盛りつけ、好みで刻んだ小ねぎをのせる。

コツ・ポイント

たれは煮詰まってくると焦げやすいので、火加減に注意。たれを鶏もつに絡めるように、ときどきかき混ぜてください。

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クックパッドマート @coopkad_mart
2019/01/22 04:18に公開
クックパッドマートは、精肉店や鮮魚店、ベーカリーなど地域で有名な店や農家の「こだわり食材」をアプリ（iPhone・Android）から購入できる生鮮食品ネットスーパーです。現在、東京と神奈川の一部地域の店舗や施設でお受け取りいただけます。
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このレシピのキーワード

煮物 酒 こねぎ 鶏もつ

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