生チョコ？トリュフ？
華綾華 @cook_40208176
ケーキにデコレーションする用トリュフ☆優しい口溶け(*^o^*)チョコレート一枚分です☆
このレシピの生い立ち
ケーキに乗せる用に少しだけ作りたくて考えました☆
生チョコ？トリュフ？
ケーキにデコレーションする用トリュフ☆優しい口溶け(*^o^*)チョコレート一枚分です☆
このレシピの生い立ち
ケーキに乗せる用に少しだけ作りたくて考えました☆
作り方
- 1
チョコレート１枚をを銀紙を破らずにパキパキ小さめに割り、耐熱容器(お茶碗等でＯＫ)に入れていきます☆
- 2
１に牛乳小さじ2を入れ、軽く混ぜレンジ600Wで約30秒チン☆
- 3
人肌より少し熱いくらい牛乳が温まってればＯＫ♪スプーン等でしっかり混ぜます☆
- 4
(3)に卵黄小さじ1/2を入れしっかり混ぜます☆
- 5
(3)に卵黄小さじ1/2を入れしっかり混ぜ、そのまま冷蔵庫に☆
- 6
様子見で固まってきたら形を作りココアをまぶし完成☆
コツ・ポイント
チンしすぎない事かな。熱くしすぎるとチョコが変な塊になっちゃうので。今回ゎガーナチョコレート(55g)使用しました☆
似たレシピ
-
生チョコ・トリュフ☆アレンジチョコ♪ 生チョコ・トリュフ☆アレンジチョコ♪
トリュフ・石畳風生チョコ・型抜きチョコ・搾り出しチョコ・生チョコタルトなど出来るエクステルガナッシュです。バレンタインに
-
-
生チョコから作る いちごのトリュフ♡ 生チョコから作る いちごのトリュフ♡
いちごの生チョコを作ってから、トリュフを作ります♡余ったコーティング用のチョコで、ザクザクチョコも作っちゃいました♪
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19945047
