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卵不使用♪生おからコロッケ♪２種類♪
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卵不使用♪生おからコロッケ♪２種類♪-レシピのメイン写真

卵不使用♪生おからコロッケ♪２種類♪

sakurenmam
sakurenmam @cook_40100955

卵不使用。生おから豆腐やさんでいただいて、コロッケに。
このレシピの生い立ち
豆腐やさんでもらった生おからと、前日にたいたかぼちゃを使いたくて。

卵不使用。生おから豆腐やさんでいただいて、コロッケに。
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豆腐やさんでもらった生おからと、前日にたいたかぼちゃを使いたくて。

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卵不使用♪生おからコロッケ♪２種類♪

sakurenmam
sakurenmam @cook_40100955

卵不使用。生おから豆腐やさんでいただいて、コロッケに。
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豆腐やさんでもらった生おからと、前日にたいたかぼちゃを使いたくて。

卵不使用。生おから豆腐やさんでいただいて、コロッケに。
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豆腐やさんでもらった生おからと、前日にたいたかぼちゃを使いたくて。

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材料

  1. 豚ミンチ 320グラム
  2. えのき 一袋
  3. かぼちゃ 前日炊いた残り少し
  4. 生おから 160グラム
  5. 片栗粉 適量
  6. カレー粉 適量
  7. 油 揚げるための量
  8. じゃがいも 一個レンジで５分チン
  9. パン粉 少量
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作り方

  1. 1

    ボールを２つ用意。じゃがいもとかぼちゃでわけて、他はミンチ半量160g、えのき半量、生おから半量80gずつ。

    • 卵不使用♪生おからコロッケ♪２種類♪作り方1写真
  2. 2

    それぞれ、混ぜて、じゃがいもの方だけカレー粉を適量入れる。片栗粉を大さじ１くらいそれぞれいれて丸める

    • 卵不使用♪生おからコロッケ♪２種類♪作り方2写真
  3. 3

    じゃがいもの方だけ、パン粉をつける。(パン粉が少なかったため)片栗粉を水で薄めてパン粉をつける。かぼちゃの方は片栗粉ふる

    • 卵不使用♪生おからコロッケ♪２種類♪作り方3写真
  4. 4

    少量の油で揚げやきしながら
    揚げる。

    • 卵不使用♪生おからコロッケ♪２種類♪作り方4写真
  5. 5

    こんがり両面揚げる。

    • 卵不使用♪生おからコロッケ♪２種類♪作り方5写真
  6. 6

    出来上がりー

    • 卵不使用♪生おからコロッケ♪２種類♪作り方6写真

コツ・ポイント

混ぜるだけで特にコツなし。丸めるのは小２の子供がやってくれた。

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sakurenmam
sakurenmam @cook_40100955
2017/09/05 08:34に公開
簡単ずぼらそして美味しくをモットーに。
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