簡単♡照り焼きチキン
ｎａｃｏ∞ @cook_40260832
ぱぱっと簡単 !!
やわらかい鶏肉と
あまーい玉ねぎが
タレに絡んで絶妙♡
このレシピの生い立ち
照り焼きチキンが食べたくなって
いろんなレシピを参考にして
アレンジしました( ˙³˙ )♪
簡単♡照り焼きチキン
ぱぱっと簡単 !!
やわらかい鶏肉と
あまーい玉ねぎが
タレに絡んで絶妙♡
このレシピの生い立ち
照り焼きチキンが食べたくなって
いろんなレシピを参考にして
アレンジしました( ˙³˙ )♪
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は 常温に 戻しておき
皮 を上にして フォーク で
ぷすぷす 刺す
♡染み込みやすく 縮み防止 - 2
キッチンペーパー で水分を
しっかり 拭き取る全体的に 砂糖 をうすーく
まぶし、軽くもみます - 3
片栗粉を肉の表面全体に
薄く まぶして
旨味を 閉じこめる\( ö )/
♡肉の水分が取れていないと
ベタベタになります - 4
白ねぎ＝千切り
玉ねぎ＝くし形切り玉ねぎはしんなりするまで
炒めといて別皿にとっておく - 5
フライパンに ごま油を熱し
白ねぎを香りが出るまで炒め
鶏肉の皮を下にして中火で
焼き色がつくまで焼く
♡余分な油は取る - 6
ひっくり返し、ふたをする。
焼き色がつくまで焼けたら
一旦火を止めて５分位待つその間に 照りダレの
◎を合わせておく - 7
玉ねぎ と 照りダレ を
加えて中火で煮る♡タレが焦げないように
弱火にしたり 調整する - 8
何度か ひっくり返しながら
タレを絡めて 照り が出たら
お皿に こんもり 盛り付け、
青ねぎ をちらして完成♪
コツ・ポイント
鶏肉を切るのが めんどうなので
cut済みを買っちゃいました←
・鶏皮の上からフォークでさして
縮まない ! 染み込ませる !
・砂糖をまぶして お肉をやわらかく !
・片栗粉をまぶして 旨味を ぎゅっ♡
つくれぽ
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