豆腐をラップ無しでレンジで3分加熱して水切りをします。

大葉を細切りにする。

ボウルに冷めた1と☆を全て入れて混ぜ合わせる。

フライパンに5ミリくらいの油を入れて油を温めておく。

3を手に水をつけてナゲットの形を作る。

温めた油に丸めたナゲットを入れて揚げる。
こんがり色になったら出来上がり。