鍋にお湯をわかします(1ℓ〜)。

1が沸騰したらオクラを入れて1分ほど茹で取り出します。

2の鍋にそばを入れ5分茹でます。

そばを茹でている間に、ネギ、オクラをお好みの輪切りにします。また納豆をよく混ぜて、たれ、カラシを加えておきます。

そばが茹で上がったらザルに入れて水洗いします。

皿に水を切ったそばを入れます。

6のそばに山芋を擦り入れます。

オクラ、納豆、ネギを乗せていき、ごま、一味唐辛子を振りかけます。

めんつゆと水を混ぜたものを8にかけます。最後に刻みのりを乗せて出来上がり☆