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おから焼きそば
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おから焼きそば-レシピのメイン写真

おから焼きそば

クッキングsaku
クッキングsaku @cook_40094268

市販のおからを使った和風塩焼きそばです。
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おからが安かったのでからの~思いつきです!

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材料

1人前
  • 生ラーメン 1玉
  • 鶏肉(胸) 30g
  • 椎茸 1個
  • 長ネギ 1本
  • キクラゲ ひとつまみ
  • サラダ油 少々
  • ゴマ油 少々
  • 塩麹 大さじ1杯
  • 昆布だし 小さじ1杯
  • みりん 大さじ1杯
  • 日本酒 大さじ1杯
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作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油をしいて、スライスした鶏肉、長ネギ、椎茸を炒め、水で戻したキクラゲとおからを混ぜる

  2. 2

    麺を早ゆでして水でよく晒しレンジでチンして水分を飛ばす

  3. 3

    フライパンにゴマ油をしいて、麺を炒め、炒めたおからを混ぜで、塩麹、昆布だし、日本酒、みりんで味付けさせ完成

コツ・ポイント

炒めすぎると麺がボソボソになるのでサッと混ぜ炒める。

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クッキングsaku
クッキングsaku @cook_40094268
2017/09/03 02:26に公開
なるべく簡単手軽で健康に良くておいしいアイデア料理を考案してみまーすヾ(o´▽`)ノ ☆麺だらけで~す( ´^o^` )
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このレシピのキーワード

焼きそば 鶏肉 しいたけ キクラゲ ラーメン こうじ 日本酒 鶏胸肉 長ネギ

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