【ロカボ】ふわふわメレンゲのカルボナーラ
Westhillt @cook_40248163
(1人分)熱量381kcal、タンパク質21.3g、糖質16.2g
糖質オフパスタと豆乳を使った低糖質カルボナーラです。
このレシピの生い立ち
減量中でも美味しいカルボナーラが食べたい！と思って作りました。ふわふわメレンゲと絡めると満足感もあり、見た目も良いですね！
【ロカボ】ふわふわメレンゲのカルボナーラ
(1人分)熱量381kcal、タンパク質21.3g、糖質16.2g
糖質オフパスタと豆乳を使った低糖質カルボナーラです。
このレシピの生い立ち
減量中でも美味しいカルボナーラが食べたい！と思って作りました。ふわふわメレンゲと絡めると満足感もあり、見た目も良いですね！
アプリでひらく作り方
- 1
パスタは糖質オフを使います。
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- 2
ボールに◯を入れて軽く混ぜておきます。
-
- 3
パスタを10分間茹でます。
- 4
ベーコンはカリッと焼いておきましょう。
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- 5
卵白はハンドミキサーでツノが立つまで泡だてます。塩コショウを一つまみ入れておきます。できたら冷蔵庫で冷やします。
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- 6
パスタが茹で上がったら、水切りをして温かいまま、◯の入ったボールに入れて一気に混ぜます！余熱でチーズがとけて絡みます。
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- 7
混ぜたら盛り付けてベーコンを添えます。
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- 8
最後にメレンゲを乗せてブラックペッパーを振りかけて完成です！
-
コツ・ポイント
茹でたパスタをソースが入ったボールの入れて一気に混ぜるところが大事です！チーズがとろけてパスタとしっかり絡まるようにして下さいね。カンタンですので失敗しないカルボナーラです。メレンゲも見た目と食感のアクセントになりますよ。
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