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オニオンカボチャのゆずマヨサラダ
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オニオンカボチャのゆずマヨサラダ-レシピのメイン写真

オニオンカボチャのゆずマヨサラダ

こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
新潟県の田舎

ホクホクっと、甘いカボチャ
ゆず胡椒を加えて、爽やかな香りをプラス
ピリッとした辛さもアクセントになりやみつきに✨
このレシピの生い立ち
カボチャが余っていたので作りました♪

ホクホクっと、甘いカボチャ
ゆず胡椒を加えて、爽やかな香りをプラス
ピリッとした辛さもアクセントになりやみつきに✨
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カボチャが余っていたので作りました♪

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オニオンカボチャのゆずマヨサラダ

こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
新潟県の田舎

ホクホクっと、甘いカボチャ
ゆず胡椒を加えて、爽やかな香りをプラス
ピリッとした辛さもアクセントになりやみつきに✨
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カボチャが余っていたので作りました♪

ホクホクっと、甘いカボチャ
ゆず胡椒を加えて、爽やかな香りをプラス
ピリッとした辛さもアクセントになりやみつきに✨
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材料

2人分
  • カボチャ(種と綿を取ったもの) 200グラム
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1/4個
  • (b)
  • お酢 小さじ1
  • オリーブオイル 小さじ2
  • 塩 ふたつまみ
  • (a)
  • マヨネーズ 大さじ2
  • ゆず胡椒 小さじ1
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作り方

  1. 1

    カボチャは一口大に切り
    耐熱ボウルにいれ、ラップをかけて
    電子レンジ600w4分加熱。
    (爪楊枝が通ればOK)

    • オニオンカボチャのゆずマヨサラダ作り方1写真
  2. 2

    カボチャが熱いに、玉ねぎ・(b)を
    加えてフォークで潰し、軽く混ぜ合わせる

    • オニオンカボチャのゆずマヨサラダ作り方2写真
  3. 3

    粗熱がとれたら、(a)を加え
    しっかり混ぜ合わせて完成

    • オニオンカボチャのゆずマヨサラダ作り方3写真

コツ・ポイント

◆マヨネーズは分離しますので、熱が冷めてから加えて
混ぜ合わせます
◆カボチャが熱いうちに(b)を入れますと
味がボケず、馴染みやすくなります

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こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
2019/08/25 09:14に公開
新潟県の田舎
いつもレシピを見てくださりありがとうございます♡【ちょっとしたコツで美味しくなる】を大切にしてます。皆様の日々の食卓のヒントになれば嬉しいです♪※夫がゴマアレルギーなため、ゴマなしレシピが多いです
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このレシピのキーワード

サラダ かぼちゃ 玉ねぎ

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