CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
簡単美味☆茄子の炒め物
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
簡単美味☆茄子の炒め物-レシピのメイン写真

簡単美味☆茄子の炒め物

UME11
UME11 @cook_40273094

醤油とニンニク風味、大葉のアクセントで、茄子があっという間になくなります。お酒のおつまみにも最適です。
このレシピの生い立ち
母親に教えてもらったレシピをアレンジしました！

醤油とニンニク風味、大葉のアクセントで、茄子があっという間になくなります。お酒のおつまみにも最適です。
このレシピの生い立ち
母親に教えてもらったレシピをアレンジしました！

もっと読む

簡単美味☆茄子の炒め物

UME11
UME11 @cook_40273094

醤油とニンニク風味、大葉のアクセントで、茄子があっという間になくなります。お酒のおつまみにも最適です。
このレシピの生い立ち
母親に教えてもらったレシピをアレンジしました！

醤油とニンニク風味、大葉のアクセントで、茄子があっという間になくなります。お酒のおつまみにも最適です。
このレシピの生い立ち
母親に教えてもらったレシピをアレンジしました！

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

2～3人前
  1. 茄子 4～5本
  2. 大葉 お好みで
  3. ニンニク 1かけ
  4. 塩 少々
  5. 油 大さじ1〜2
  6. 醤油 大さじ1
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    水洗いし、茄子のヘタをとり乱切りにカットする。

    • 簡単美味☆茄子の炒め物作り方1写真
  2. 2

    カットした茄子をボールにいれて塩をまぶし、10分程度置いておく。

    • 簡単美味☆茄子の炒め物作り方2写真
  3. 3

    あく(水)を捨て、キッチンペーパーで水気を拭き取る

    • 簡単美味☆茄子の炒め物作り方3写真
  4. 4

    ニンニクをひとかけ包丁でつぶす

    • 簡単美味☆茄子の炒め物作り方4写真
  5. 5

    フライパンに油をいれて、じっくり香りをだす

    • 簡単美味☆茄子の炒め物作り方5写真
  6. 6

    茄子をいれ、炒める。しんなりしてきたら、大さじ1の醤油をいれる。味をみて、足りなければ醤油を追加する。

    • 簡単美味☆茄子の炒め物作り方6写真
  7. 7

    最後に大葉の千切りをのせて出来上がり

    • 簡単美味☆茄子の炒め物作り方7写真

コツ・ポイント

茄子に塩をまぶして、しっかりあくをとることで少ない油で、炒めることができます。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました！

UME11
UME11 @cook_40273094
2017/09/03 04:10に公開

似たレシピ

その他のレシピ

  1. トマトつくね汁
  2. ニシンぬか漬け焼きご飯
  3. 絶品！スナップえんどう豆ごはん
  4. 節約爆弾！にんじん納豆麹♡カツオ節梅生姜
  5. なすび1本で甘辛炒め
  1. 煮込みハンバーグ トマト缶で簡単
  2. アスパラ肉巻き♡てりてり照りマヨソース
  3. 絶品ソース♪我が家のトンテキ★
  4. ステーキ職人の肉汁大洪水煮込みハンバーグ
  5. マヨパワー★卵なしで簡単パラパラ炒飯★
  6. No bake Peanut butter pie
  7. Classic English Scones
  8. Mike's Chunky Chicken Fajita Style Soft Tacos
  9. Beef teriyaki
  10. Corn Cream Soup
  1. 冷凍ハンバーグでワンポットパスタ
  2. Bestズキーニローフ
  3. 簡単に ミートパイ
  4. 豆乳入り卵焼き
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19948809
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close