◆◆簡単お手軽酢豚◆◆
jtommyhi @cook_40078668
野菜シャキシャキ、お肉ジューシー‼︎簡単作業でお惣菜屋さんみたいな酢豚完成。
このレシピの生い立ち
酢豚の余分な手間を出来るかぎり省いてみました。
◆◆簡単お手軽酢豚◆◆
野菜シャキシャキ、お肉ジューシー‼︎簡単作業でお惣菜屋さんみたいな酢豚完成。
このレシピの生い立ち
酢豚の余分な手間を出来るかぎり省いてみました。
作り方
- 1
にんじん、たけのこ、きゅうりは乱切り。玉ねぎは2cmくらいの角切り、しいたけは2〜4つ切り。(写真はしめじを使ってます)
-
- 2
豚肉は分量外のしょうゆ大さじ1〜2をまぶす。★の材料を混ぜてつけ汁を作る。
- 3
160度の油ににんじんを入れて、次にたけのこを入れて、火が通ったら油をきってつけ汁に熱いうちにつけ込む。
- 4
豚肉に片栗粉をまぶして、ちょうど良い大きさに丸めて、揚げる。油を切ったらつけ汁につけ込む。
-
- 5
きゅうり、玉ねぎ、しいたけはさっと揚げて、すぐつけ汁につけ込み、全体をまぜて味をなじませます。
コツ・ポイント
ただひたすら、揚げては漬けるだけの、簡単作業。アツアツのうちにつけ汁に漬け込むと、味がしみます。
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