中華鍋にサラダ油（大さじ2）をいれます。
煙が出るまで鍋を熱してから卵を入れ、ゆっくりとおたまで混ぜて炒り卵を作ります。

野菜炒めを盛る予定の大皿を用意しておきます。
ひとます、できた炒り卵をさらにあげます。

サラダ油をしき、豚肉を炒めていきます。
塩、こしょうをふって、下味をつけておきます。

火が通って赤いところがなくなってから、キムチ、玉ねぎを入れて鍋をあおり、さらに炒めていきます。

玉ねぎがばらけてきたら、ちくわをいれて炒め、

さらに、キャベツ、もやし、ピーマンを入れて焼肉のたれを投入し、炒めていきます。
あおる時こぼさないように注意です。

キャベツともやしがしんなりしてきたら、卵を戻し入れてあおりながら混ぜ合わせます。

大皿に盛ってテーブルに並べます。
かなりのボリュームですが、たっぷり野菜なので、意外と食べれます！