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全てほったらかしチャーシュー
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全てほったらかしチャーシュー-レシピのメイン写真

全てほったらかしチャーシュー

藤井21
藤井21 @cook_40094961

炊飯器に全てを委ねたチャーシュー
しっかり噛み締める系の肉感MAX
バラ肉でやるとまたそれも良し
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炊飯器レシピ

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材料

  • 豚肩ロース肉 250〜300g
  • 長ねぎの青い部分 1本分
  • ニンニク 1片
  • 生姜(スライス) 2〜3枚
  • 白だし 大さじ1杯
  • 醤油 大さじ2杯
  • みりん 大さじ2杯
  • 酒 大さじ1杯
  • 水 300cc
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作り方

  1. 1

    炊飯器にもやし以外の材料、調味料を入れ炊飯します
    ほぼ全ての工程は既に終わりましたす

    • 全てほったらかしチャーシュー作り方1写真
  2. 2

    炊き上がりです
    もはや完成

    • 全てほったらかしチャーシュー作り方2写真
  3. 3

    肉を炊いた汁を鍋に移してもやしを煮込みます
    付け合わせです

    • 全てほったらかしチャーシュー作り方3写真
  4. 4

    クタクタになるまで煮込みましょう

    • 全てほったらかしチャーシュー作り方4写真
  5. 5

    肉を好きな厚さに切ります
    好きな厚さに切れるのがうちでチャーシューを作る強みですね

    • 全てほったらかしチャーシュー作り方5写真
  6. 6

    もやしをしいた上にチャーシューを盛って完成
    お好みで一味など

    • 全てほったらかしチャーシュー作り方6写真

コツ・ポイント

・全てを炊飯器に委ねましょう
・長ねぎの青い部分は案外いい働きします
・重要です
・もやしはくったくたになるまで煮る
・いい感じでタレも煮詰まってちょうど良くなります

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藤井21
藤井21 @cook_40094961
2019/09/23 07:19に公開
食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません!』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井21のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…
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このレシピのキーワード

チャーシュー にんにく 酒 豚肩ロース肉 しょうが 長ネギ

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