中華風白菜の豆乳クリームスープ

中華風白菜の豆乳クリームスープ-レシピのメイン写真

中華風白菜の豆乳クリームスープ

tkntkn @cook_40273269

野菜がたっぷりとれるやさしい味の豆乳スープ
豆乳が中華スープとよく合います
このレシピの生い立ち
クリーム系のスープが大好きですが糖質が低い豆乳でのスープをよく作るようになりました。
入れる野菜はお好みですがきのこを入れた方がコクがでます。

野菜がたっぷりとれるやさしい味の豆乳スープ
豆乳が中華スープとよく合います
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クリーム系のスープが大好きですが糖質が低い豆乳でのスープをよく作るようになりました。
入れる野菜はお好みですがきのこを入れた方がコクがでます。

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野菜がたっぷりとれるやさしい味の豆乳スープ
豆乳が中華スープとよく合います
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クリーム系のスープが大好きですが糖質が低い豆乳でのスープをよく作るようになりました。
入れる野菜はお好みですがきのこを入れた方がコクがでます。

野菜がたっぷりとれるやさしい味の豆乳スープ
豆乳が中華スープとよく合います
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クリーム系のスープが大好きですが糖質が低い豆乳でのスープをよく作るようになりました。
入れる野菜はお好みですがきのこを入れた方がコクがでます。

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材料

5人分

白菜 2枚（150g）
玉ねぎ半分（100g）
にんじん 1/4本
しいたけ 2枚
鶏肉 100g
水 800cc
豆乳(牛乳でも) 300cc
☆ウェイパー(中華だし) 大さじ1/2
☆オイスターソース小さじ1
☆砂糖小さじ1/2
☆酒大さじ1
塩コショウ少々

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作り方

1

野菜はすべて細切りにする。鶏肉は長さ3cm、幅1cmの細切りにする。
2

鍋に湯を沸かし、☆の調味料を全て入れ、煮立たせる。
3

鍋に鶏肉、野菜を入れ、煮立たせアクをとる。
4

弱火で蓋をし、20分程煮込む。
5

豆乳を入れ、再び火を強める。（沸騰しないように調節して下さい）
6

塩コショウで味を調え、完成。

コツ・ポイント

豆乳は沸騰させないように気をつけて下さい。

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tkntkn @cook_40273269

2014/07/05 03:53に公開

おじいちゃん、おばあちゃん、小さな子どもたちが無理なく食べられるちょっとヘルシーなレシピを日々考えていますブログもやっていますよろしければ見てやってくださいhttp://nigiyakatable.blog.fc2.com/

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