マーブルチョコ食パン HB
材料消化の為作りました
小麦粉、チョコレートシートなど
このレシピの生い立ち
チョコレートシートを使いたくて焼きました
アプリでひらく作り方
- 1
HBに材料を入れて捏ねて一次発酵までしてもらいます
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- 2
生地をパンケースから取り出して
パンチしてベンチタイム15分平らにしてチョコレートシートを置いて包んでいきます -
- 3
このように
それから伸ばしていきます -
- 4
縦に伸ばして三つ折りにして90度回してまた伸ばして三つ折りを三回繰り返してクルクル丸める
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- 5
できたら半分にスケッパーで切って
HBですので、横向きに置きました
二次発酵はHB任せで！ -
- 6
二次発酵終了後はこうなりました！
写真を撮る際向きがちょっと違うのですみません -
- 7
焼成後はこんななりました
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断面はこんな感じです
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コツ・ポイント
成形だけですね！ チョコレートシートをちゃんと伸ばせたら断面も綺麗です
あとはHBに任せればオッケー
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