鶏肉１枚を半分にして、それを４～６等分に切り分けます。皮は入れてもいいし、外しても良いです。白ネギは小口切りに切ります。

玉ねぎを半分に切って、それをスライスします。

鶏肉を皿に移してお酒をふりかけラップをふんわりかけてレンジへ。
同時に玉ねぎと白ネギも別の皿に移してラップをかけて加熱。

この隙にフライパン★の調味料を温めます。容器にたまごを割り、塩コショウを軽くしてパルメザンチーズも入れてよく混ぜます。

レンジから先に玉ねぎと白ネギを出してフライパンで少し煮ます。鶏肉は再度レンジで加熱。

玉ねぎが透明になって好みの加減になったら鶏肉を入れます。つゆが沸騰してきたらたまごを流し入れ、火を止めます。

あったかご飯の上にかけて完成！