ささっとドライカレーネギ消費

Name: ささっとドライカレーネギ消費
Cuisine: 日本語
Ingredients: 合挽き挽肉 100g; ネギ 1本; 人参 1/4; シメジ お好み量; カレー粉 大さじ1と1/2; チリソース 大さじ1; 砂糖 大さじ1; 塩 少量; 胡椒 少量; ガラムマサラ 適量

☆エミーナ☆ @cook_40050538

カレーが食べたいなぁと思った時に手軽に食べれるドライカレーです♩
旨味甘さ辛さが良い感じで出ています♩

このレシピの生い立ち
特にありません

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☆エミーナ☆ @cook_40050538

カレーが食べたいなぁと思った時に手軽に食べれるドライカレーです♩
旨味甘さ辛さが良い感じで出ています♩

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材料

合挽き挽肉 100g
ネギ 1本
人参 1/4
シメジお好み量
オリーブオイル
カレー粉大さじ1と1/2
チリソース大さじ1
砂糖大さじ1
塩少量
胡椒少量
ガラムマサラ適量

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作り方

1

ネギは3/2を細かく、残りは少し多めに切る
2

人参は5mm角に切る
3

しめじは2cmくらいに切る
4

フライパンに油をしき細かく切ったネギを入れ透き通るまで炒める
5

透き通ったら、人参と挽肉を入れて塩胡椒で味付けをする
6

水分を出すようによく炒め、カレー粉とチリソース、砂糖を入れる
7

炒まったらシメジと残りのネギを入れて炒めガラムマサラを全体に振りかける
8

味見をして塩胡椒を調整して完成

コツ・ポイント

お肉は牛肉ミンチもオススメです。
レンコンを入れると食感が楽しめます。
砂糖はお好みで調整してください。
良く炒めて水分を飛ばし、お肉にしっかり味付けをするのがポイントです

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つくれぽ

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☆エミーナ☆ @cook_40050538

2017/12/03 18:02に公開

☆食いしん坊万歳☆結婚前まで料理経験0でしたが、今では、冷蔵庫の余り物でアレンジ料理ができるように！とにかくある材料で、なるべく安く簡単で美味しい料理を作るのがモットーです♪お砂糖は三温糖を使ってます。つくれぽくださった皆様ありがとうございます♩とっても励みになります☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆レシピは随時ブラッシュアップ中です♩※お菓子はバターのかわりにココナッツオイルを使用

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