小鍋に卵黄（０．２５個）砂糖（８ｇ）薄力粉（大4分の１）入れて混ぜ、牛乳（大３）を3回に分けて混ぜる

１を火にかけてゆる～く固まってきたら火を止める

レンジ６００ｗで10秒チンしたクリームチーズを２に加えて再び弱火にかける

いい感じの固さになったら火を止めて耐熱容器に移す

オーブン余熱なし１６０℃で１２分。5分ほど放置したら、取り出して粗熱とって冷蔵庫で冷やす