豚バラで美味しい♡我が家の基本の肉じゃが
じんとっと @cook_40043186
豚バラの甘みで汁まで美味し♬肉多め・子供や男子人気抜群☆我が家の人気レシピです。
このレシピの生い立ち
食べ盛りの多いうちの肉じゃがは豚肉^^
子供たちがいつか自分で作る日のために、覚え書きとして分量を起こしてみました。
豚バラで美味しい♡我が家の基本の肉じゃが
豚バラの甘みで汁まで美味し♬肉多め・子供や男子人気抜群☆我が家の人気レシピです。
このレシピの生い立ち
食べ盛りの多いうちの肉じゃがは豚肉^^
子供たちがいつか自分で作る日のために、覚え書きとして分量を起こしてみました。
作り方
- 1
じゃがいも・人参は皮を剥き一口大に。玉ねぎは繊維に沿ってくし切りにします。豚バラは食べやすい大きさに切っておいて下さい。
- 2
深めのフライパンにサラダ油をひき、1を全て投入～。中~強火で炒めながら全体に油がまわったら、水と顆粒だしをいれます。
- 3
グツグツとしてきたら砂糖を入れて、蓋（なければアルミ箔で可）をして5分。5分後に酒・しょうゆを加え更に5分煮込みます。
- 4
最後にみりんを加え５分煮込みます。インゲンなど緑ものを入れるのもこのタイミングで。最後に一混ぜして完成です。
コツ・ポイント
豚肉はコマでもウデでもなく、「豚バラ薄切り（三枚肉）」を使うのが、豚の脂が出て美味しくなるポイントですョ♬
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19947714
