材料はこれだけ☆
豚肉と高菜は
食べやすい大きさに細かく刻む。

キッチンペーパーに
豆腐をつつみ
レンジで約１,2分程
加熱し水をきる。

フライパンに
ごま油を熱し
豚肉を炒めた後、
高菜を加え
さっと炒める。

☆の調味料で味付けし、水で溶いた片栗粉でとろみをつけ、
１の豆腐にかけたら
完成！

使用したのは
昔ながらの方法で
１２０日以上熟成発酵させた乳酸発酵の高菜漬け。
もちろん無添加です。